絵本の中の「お菓子の家」をイメージ

看板デザインから何を想像できるか、ロゴデザインから何を創造できるか、お店の外観やアプローチを通るときワクワクする感動を味わえるか、庭に咲く花々をみて子どもの頃の純粋な気持ちにタイムトリップさせてくれるか、扉を開けてすぐに心に訴えかけてくるときめきを創造できるか、この空間にもう少しいたいと思わせることができるか…。たくさんの創造力と感動を体験できるかどうかが今、求められているお店の条件であると私は考えます。

「ケーキハウス　マルフジ」が、オープンしたとき、2、3才くらいの小さいお子さんが「お菓子のお城、お菓子のお城！」とうれしそうに走ってお店の中に入っていった姿を見て、ここでの私の仕事の成果に合格点を頂いたような気がしました。小さい子どもたちに絵本の中に存在するあこがれのお菓子の家に、実際入ることができる喜びを感じてもらえていることが、とくに郊外型の洋菓子屋さんには大切であると考えています。

もちろんお菓子のスタイルも色々ですので、必ずしもこれがすべてであると思っておりません。立地場所とターゲット層によってスタイルは変わってきます。郊外という立地で幅広い層に永く愛されるお店として「ケーキハウス　マルフジ」をとらえたとき、小さな子ども達にすんなりとイメージできるスタイルが創造出来ているかということと、大人達も子どもの頃夢に描いていたあこがれの手作りの温もりがあるお家を創造できることが、この物件における大きな課題であったと思っています。